Les Sentiers Gastronomes - Menu

LISTE DES BBQ

- BBQ TRADITIONNEL

Fameux hot dog et ses condiments
Célèbre hamburger de boeuf
Croustilles, crudités et trempette
Salade de chou
Biscuits maison aux pépites de chocolat

18$/personne plus taxe

- DÉGUSTATION DE GIBIERS D'ÉLEVAGE

Brochette de cerf au cari, lait de coco et nectar de mangue
Brochette de bison au pesto
Brochette de sanglier à l’érable, Dijon et romarin
Salade de carotte et daïkon au gingembre confit et coriandre
Carrés aux figues maison

18$/personne plus taxe

* Groupe de 50 personnes et plus. Possibilité de groupe plus petit, prix sur mesure.
** Pour le choix «Dégustation de gibiers d'élevage» : 225 g de viande/personne
LISTE DES BBQ (suite)

- LE POPBARBECUE

Salade de pommes de terre et patates douces, bacon et thym
Salade de pâtes aux tomates séchées et noix de pin grillées
Brochette de poulet grillé au pesto
Saté de porc au gingembre et sésame
Pain et beurre
Brownies au chocolat noir

20$/personne plus taxe

* Groupe de 50 personnes et plus. Possibilité de groupe plus petit, prix sur mesure.
LISTE DES BBQ (suite)

- MOYEN DE GAMME #1

Sablés au brie et cheddar

Salade de betteraves et d’ananas au parfum de framboises
Salade de tomates de saison aux olives variées et coriandre

Merguez grillées du boucher
Brochette de boeuf à l’orange, ail et poivre noir

Méli-mélo de maïs, riz sauvage et petits légumes ou
notre fameux mélange de quinoa aux fines herbes

Fraises d’été au rhum
Reine-Élisabeth

23$/personne plus taxe

* Groupe de 50 personnes et plus. Possibilité de groupe plus petit, prix sur mesure.
LISTE DES BBQ (suite)

- MOYEN DE GAMME #2

Biscottis aux olives noires et tomates séchées

Salade de couscous et sa garniture, au parfum de menthe fraîche
Salade de chou aux canneberges, sirop d’érable et vinaigre de cidre de pomme

Brochette de lapin mariné au vin blanc, crème et estragon
Saucsaucisse de bison aux poireaux et basilic

Pommes de terre grelot, au beurre, ail et fines herbes

Gâteau aux bananes et graines de pavot, coulis de caramel tiède
25$/personne plus taxe

* Groupe de 50 personnes et plus. Possibilité de groupe plus petit, prix sur mesure.
CONDITIONS

- Un dépôt de 40 % est exigé une semaine avant l’événement

- Comprend : nourriture, BBQ, réchauds de table, table à buffet, abri, poubelle si nécessaire,
couverts jetables biodégradables, le chef et un aide.
- Transport sur l’île de Montréal 30$, Laval, couronne nord et sud 60$, extérieur des couronnes 90$

NOUVEAU ! ESSAYEZ NOTRE MÉCHOUI

- Il nous fera plaisir de vous concocter un inoubliable moment gustatif, mon collègue Fernando et moi!

- Longe de porc
- Chapon et merguez
- Bar à salades
- Dessert

25$/personne

* Groupe de 50 personnes et plus. Possibilité de groupe plus petit, prix sur mesure.